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Control y garantía higiénica

Sembramos calidad, cosechamos confianza.

EULEN Alimentaria, firma del Grupo EULEN especializada en la gestión integral de todos los servicios en este sector, desarrolla el servicio diseñado Control y garantía higiénica en industrias agroalimentarias. Consiste en una consultoría en el ámbito de la limpieza higiénica para diseñar el plan higiénico y de limpieza de las instalaciones, así como sus correspondientes procedimientos higiénicos. Al mismo tiempo, incluye el asesoramiento en puntos específicos de limpieza y desinfección para la certificación al cliente en las normas ISO 2200/FSSC 22000/IFS/BRC, la formación de sus empleados, la gestión de buenas prácticas y el seguimiento y control de los procedimientos higiénicos.

Nuestro principal objetivo es lograr que el cliente desarrolle su actividad aumentando su productividad y consiguiendo un mayor rendimiento económico. Todo ello, con la tranquilidad de estar cumpliendo los máximos estándares de calidad, según la normativa vigente en el sector, al mismo tiempo que garantizar la inocuidad de los alimentos elaborados para dar a sus clientes y consumidores la confianza necesaria para el consumo.

A su vez, la amplia cobertura del Grupo EULEN en todo el territorio nacional e internacional ofrece importantes sinergias que facilitan una gestión integral de la higiene, repercutiendo positivamente en la calidad de todo el proceso.

Servicio completo de control y garantía higiénica

Ofrecemos los siguientes servicios:

Análisis de las necesidades reales de higiene y L+D en función del tipo de Industria Agroalimentaria.
Asesoramiento en el diseño del plan higiénico, según los cuales se realizan las diferentes operaciones de L+D de las instalaciones.
Análisis de las sinergias L+D y producción de la planta.
Estudio de viabilidad de implantación de un software para la gestión del control de L+D.

Prácticas correctas de higiene en la manipulación de alimentos.
Monitorización y cumplimentación de los requisitos de autocontrol (sistema APPCC).
Validación, verificación y seguimiento del proceso de higienización.
Implantación de indicadores y objetivos del desarrollo y resultados.

Estudio y optimización del actual servicio de L+D

Medios humanos y distribución de tareas
Medios técnicos usados en L+D
Productos químicos usados en L+D
Útiles, vestuarios, EPIS usados en L+D

Ventajas competitivas que te ofrece este servicio

Eliminar peligros biológicos, físicos y químicos, garantizando y aumentando los niveles de seguridad del producto.
Reducción de cantidades de producto rechazado y disminución del riesgo de tener que retirar partidas contaminadas, evitando a la empresa daños económicos y de reputación e imagen.
Aumento de la productividad y calidad de los productos finales.

Incremento de la confianza del consumidor en el producto final .
Eficacia operativa de la propia industria, con un aumento de tiempo de producción como consecuencia de la optimización del tiempo empleado en la limpieza y desinfección.
Optimización de la mano de obra, agua, energía y productos de limpieza, consiguiendo así reducir su impacto ambiental.

Servicio flexible, adaptándose permanentemente a los avances en materia de higiene.
Adecuación a la normativa vigente en materia de certificaciones, favoreciendo e impulsando la exportación propia.
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